シャキシャキが美味しい竹の子のつくね
冷凍ストックの残りの竹の子を使って簡単に出来る食感の良いおつまみ。
このレシピの生い立ち
竹の子を使ったおつまみ
作り方
- 1
鶏ももひき肉とネギ、竹の子、塩胡椒、醤油、オイスターソースを入れて粘りがで混ぜ合わせて串に付ける。
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- 2
フライパンで焼き色を付けたら鰹出汁、醤油、ハチミツを入れて煮詰める。
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- 3
竹の子に薄く小麦粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きに。
コツ・ポイント
ハチミツはコクが出ます。
無ければ砂糖で
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たけのこ消費に！ 最初にアップしたときにたけのこを材料に入れるの忘れてました！見てくれた方、ごめんなさいm(_ _)m
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