アヒージョの後、旨味が出たオイル。
捨てないで！鰹節の一番出汁を捨てるようなもの！道場六三郎曰く命の出汁。元も子もない
このレシピの生い立ち
いつもはバゲットを添えて浸して食べてますが、バゲットが無かったので。