ジャーマンポテト（ソース味）
JA静岡厚生連 @cook_40297165
いつものジャーマンポテトを
ウスターソースで味付け！
ほんのりスパイシーな風味。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの主成分は炭水化物ですが、含まれるビタミンB1によって効率よく代謝され、エネルギー源として活用されます。
じゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱による損失が少ないことが特徴です。
ジャーマンポテト（ソース味）
いつものジャーマンポテトを
ウスターソースで味付け！
ほんのりスパイシーな風味。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの主成分は炭水化物ですが、含まれるビタミンB1によって効率よく代謝され、エネルギー源として活用されます。
じゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱による損失が少ないことが特徴です。
作り方
- 1
じゃがいもは、よく洗い、大きめ一口大にカットする。
- 2
１を耐熱皿にのせて軽く水をふり、ラップをして電子レンジ600Wで４～５分加熱し、そのまま粗熱をとる。※皮をむくならココ。
- 3
玉ねぎはスライスし、ベーコンは細切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、３を炒める。
玉ねぎがしんなりしたら２を加えて、軽く焼き色を付ける。 - 5
最後にウスターソースを回し入れ、強火で仕上げる。
コツ・ポイント
新じゃがいも&新玉ねぎでぜひ！軟らかく、野菜本来のうま味や甘みがあり、火の通りも早く、手軽に作れます。
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