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かんたん★長芋のバルサミコソテー
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かんたん★長芋のバルサミコソテー-レシピのメイン写真

かんたん★長芋のバルサミコソテー

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

野菜室に残った長芋を救済!オリーブオイルでソテー&バルサミコソースを絡めるだけの簡単レシピ♪ワインのおともにもピッタリ★
このレシピの生い立ち
野菜室に残っていた長芋をワインに合わせて、バルサミコ酢をあわせてみました。

野菜室に残った長芋を救済!オリーブオイルでソテー&バルサミコソースを絡めるだけの簡単レシピ♪ワインのおともにもピッタリ★
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野菜室に残っていた長芋をワインに合わせて、バルサミコ酢をあわせてみました。

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かんたん★長芋のバルサミコソテー

yunachi30
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野菜室に残った長芋を救済!オリーブオイルでソテー&バルサミコソースを絡めるだけの簡単レシピ♪ワインのおともにもピッタリ★
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野菜室に残っていた長芋をワインに合わせて、バルサミコ酢をあわせてみました。

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材料

2人分
  • 長芋 6cm
  • オリーブオイル 大さじ1/2~1
  • 砂糖 小さじ1
  • *バルサミコ酢 小さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *レモン果汁 小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で長芋を焼く。
    時々フライパンを揺り動かし、焼き目がついたら裏返し同様に焼く。

  3. 3

    *の調味料を小鉢に混ぜておく。

  4. 4

    両面に焼色がついたら、砂糖をふりかけ、ざっとひと混ぜ、*の調味料を回しかけ、全体に絡めて皿に盛る。

  5. 5

    お好みで粗挽き黒こしょうを振って完成。

コツ・ポイント

長芋がフライパンにくっつきやすいので、オリーブオイルはやや多め&こまめに揺り動かしてください。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2024/05/15 10:10に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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山芋

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