白子をこし器でこして、滑らかにしておく。

たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを表記の時間よりも1分ほど短く茹でる。

薄切りにしたニンニクをフライパンに入れ、そこにオリーブオイルを加え弱火で熱してニンニクを炒める。

香りが出てきたら鷹の爪を加える。

4⃣にタコと1⃣の白子を加えたら火を止める。

パスタをザルにあげ5⃣に加える。

梅昆布茶の粉をまぶして、全体に馴染んだら完成です。