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簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味
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簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味-レシピのメイン写真

簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

とろとろ茄子と大根おろしが美味しいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
茄子とおろしの食感がとてもよくゴマ風味がとても合う一品です。

とろとろ茄子と大根おろしが美味しいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
茄子とおろしの食感がとてもよくゴマ風味がとても合う一品です。

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簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

とろとろ茄子と大根おろしが美味しいお味噌汁。
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茄子とおろしの食感がとてもよくゴマ風味がとても合う一品です。

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 大根 3cm
  • 白だし 小さじ1
  • 水 350ml
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根をおろして水けを切る。
    茄子を細切りにして水にさらしてアク抜き。

    • 簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味作り方1写真
  2. 2

    小鍋に茄子、水、白だしを加え火を点ける。

    • 簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味作り方2写真
  3. 3

    茄子が柔らかくなったら味噌を溶いて少し煮る。

    • 簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味作り方3写真
  4. 4

    大根おろしとごま油を加え、おろしが温まるまで少し煮る。

    • 簡単!ナスのみぞれ汁 ゴマ風味作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしの量はお好みで。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2024/05/18 17:34に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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汁 なす 大根 味噌

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