スパゲッティはパッケージ通りに茹でておきます。　鷹の爪は種を取って細かく輪切りにします。

キノコは食べやすい大きさにスライスします。

バターをフライパンに入れキノコを炒め、一度フライパンから取り出します。

フライパンにオリーブオイルと刻んだ鷹の爪を入れてから火をつけます。

オリーブオイルに鷹の爪の香りが移ったら茹でたスパゲッティを入れて絡めます。

炒めたキノコ、おろしニンニクを入れて炒めます。塩コショウなどで味を整えます。

皿に移し刻んだパセリを散らしたら出来上がり。