簡単冷製豆乳スープ
hide４ @cook_40193636
手軽に食べたかったのと、暑かったので冷製スープ作れないかな？、と試してみました。
このレシピの生い立ち
一応、台湾の鹹豆漿(シェントウジャン)が頭にあったので、それがベースと言えばベースです。
簡単冷製豆乳スープ
手軽に食べたかったのと、暑かったので冷製スープ作れないかな？、と試してみました。
このレシピの生い立ち
一応、台湾の鹹豆漿(シェントウジャン)が頭にあったので、それがベースと言えばベースです。
作り方
- 1
ザーサイはざく切り、ネギは小口切り。どちらも好みで、入れても入れなくても良い。
- 2
器に1、白だしを入れ、その上から豆乳を注ぎ混ぜる。
出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳の濃さで白だしは調整していただければ、と思います。
ザーサイはあった方が良いですが、ネギはあればよりサッパリするかな？程度です。
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