ドフィノワかぼちゃグラタン風
miki_ako @cook_40430228
TOP10レシピ
フランス南部ドフィーネ地方の郷土料理。イモのでんぷんでソースにとろみをつけ ベルメジャンのような仕上り
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなしお手軽のグラタン
ドフィノワかぼちゃグラタン風
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このレシピの生い立ち
ホワイトソースなしお手軽のグラタン
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃラップしレンチン600w3分。厚さ2−3mmスライスする
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- 2
玉ねぎスライス、肉 小口切り 塩コショウし、ふんわりラップし、レンチン3分600w
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- 3
角皿にクッキングシート
かぼちゃ 肉 玉ねぎを半分並べ チーズをかけ 生クリームとにんにくを合わせ半量かけ、数回繰り返す -
- 4
最後にチーズ、バターソースをかけ230度のオーブンに入れ 15分 全体がグツグツ とするまで焼く
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- 5
◯簡単かぼちゃレシピもホクホクでおすすめです
レシピID:21677800 -
- 6
トップ10入り ありがとうございます
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コツ・ポイント
芋類は水にさらさない。でんぷんによってホワイトソースなしで生クリーム にとろみがつく。グツグツとオーブンで焼く。
其々100gのデンプン量
男爵15gホクホク柔らかい
メークイン13−14g しっとり硬い
かぼちゃ13g 栄養価、糖質が高い
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