厚揚げと夏野菜のチーズ焼き

☆ゆみよ☆
☆ゆみよ☆ @cook_40223105

夏野菜とお豆腐でヘルシーですが食べ応えがあります✨
このレシピの生い立ち
鶏肉と夏野菜を炒めようとしたところ鶏肉がなく、厚揚げで代用したらもちもちで美味しかったです✨

厚揚げと夏野菜のチーズ焼き

悠LOVE航's cooksnap of when they made 厚揚げと夏野菜のチーズ焼き.
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夏野菜とお豆腐でヘルシーですが食べ応えがあります✨
このレシピの生い立ち
鶏肉と夏野菜を炒めようとしたところ鶏肉がなく、厚揚げで代用したらもちもちで美味しかったです✨
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材料

  1. 厚揚げ 2切れ
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニクチューブ 2cm
  4. トマト 1〜2個
  5. ナス 1本
  6. とろけるチーズ 3枚
  7. コンソメ 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火にかける

  3. 3

    厚揚げをこんがり焼く
    トマトとナスも入れ焼く

  4. 4

    コンソメで味付けをする

  5. 5

    チーズをのせて、ふたをする

  6. 6

    チーズがとけたらできあがり

コツ・ポイント

コンソメのみの味付けで簡単です✨
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