海老チリのたまご丼
ふんわり卵にピリ辛のチリソースがアクセントです♪
このレシピの生い立ち
実は創作的に作ったら，おいしかったので紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
人参
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- 2
輪切り
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- 3
千切り
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- 4
竹の子もスライス
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- 5
千切り
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- 6
しいたけ
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- 7
石づきをとり，千切り
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- 8
玉ねぎもスライス
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- 9
炒める
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- 10
海老
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- 11
背わたとり
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- 12
すじきり
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- 13
ポキポキと真っ直ぐに折り
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- 14
天ぷら生地につけ，揚げる
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- 15
水１カップほどに中華味大さじ１杯､醤油大さじ３杯ほどと塩､コショー少々をひと煮立ちして水溶き片栗でとろみを。仕上げにごま油少々。
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- 16
チリソースとケチャップを大さじ１杯くらいづつ混ぜる。
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- 17
フライパンに炒めた野菜と卵ぐちゃぐちゃ。半熟に。
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- 18
ごはんにのせ
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- 19
あんをかけ
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- 20
エビ天をのせ､チリソースをかけて完成
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コツ・ポイント
チリソースがなければトウバンジャンでもいいです。
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