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豚肉の梅しそ&エリンギくるくる巻き
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豚肉の梅しそ&エリンギくるくる巻き-レシピのメイン写真

豚肉の梅しそ&エリンギくるくる巻き

ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566

梅しそ大好き♪エリンギ大好き♪豚肉大好き♪ くるくる巻いてじゅわっと焼いて食べちゃった!ぽくちゃん家大人気おかずです。
このレシピの生い立ち
梅しそ味のおかずが食べたくて、パパは梅しそ苦手なのでエリンギで。

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材料

2~3人分
  • 豚バラ(ロース)薄切り肉 10枚
  • 梅干 4個
  • しそ 6枚
  • エリンギ 1パック
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉の6枚で梅しそ、4枚で小さく切ったエリンギをくるくる巻いてようじで留める。あまったエリンギは斜め切りにする。

    • 豚肉の梅しそ&エリンギくるくる巻き作り方1写真
  2. 2

    油少量を熱したフライパンでくるくる豚肉とエリンギをキツネ色に焼いたら、塩コショウをして出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

くるくる巻いたら中まで火が通るようによく焼きましょう♪仕上げに醤油をちょっとたらしてもおいしいです。バラ肉だと塩コショウ味、ロースだと醤油味がおいしいと思います。

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ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566
2007/03/25 14:13に公開
『テーブルフォトの撮り方きほんBOOK』 ウィンディ編にフードスタイリングとレシピを掲載していただきました。
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このレシピのキーワード

大葉 豚肉 エリンギ 梅ぼし ロース 薄切り肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22620802
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