作り方
- 1
たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる。（ゆで汁を1/2カップ弱とっておく）
にんにくはみじんぎり、赤唐辛子を細かく刻む。 - 2
フライパンにオリーブ油をいれ、にんにく・赤唐辛子を弱火で香りがでるまでいためる。
アサリを入れ、強火にし、白ワインを入れふたをする。 - 3
アサリの口が開いたら、大葉の千切りとアンチョビペーストを入れる。その中に、スパゲティのゆで汁を入れ、ゆでたスパをいれてあえる。
塩少々で味を調節する。
できあがり！！
コツ・ポイント
大葉（しそ）も絶対必要です。これがないとイマイチ・・
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