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適当なのになぜか売り切れスイートポテト
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適当なのになぜか売り切れスイートポテト-レシピのメイン写真

適当なのになぜか売り切れスイートポテト

るいもも
るいもも @cook_85025140

材料の配分はかなり適当なのに、家でも会社でも大好評。裏ごししてあるので小さい子でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
昔から実家の母ことケイチャンがお弁当に入れてくれたスイートポテトを結婚してから自分で改良。今は自分の子供達と一緒に作って食べてます。

材料の配分はかなり適当なのに、家でも会社でも大好評。裏ごししてあるので小さい子でも食べやすいです。
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昔から実家の母ことケイチャンがお弁当に入れてくれたスイートポテトを結婚してから自分で改良。今は自分の子供達と一緒に作って食べてます。

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適当なのになぜか売り切れスイートポテト

るいもも
るいもも @cook_85025140

材料の配分はかなり適当なのに、家でも会社でも大好評。裏ごししてあるので小さい子でも食べやすいです。
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昔から実家の母ことケイチャンがお弁当に入れてくれたスイートポテトを結婚してから自分で改良。今は自分の子供達と一緒に作って食べてます。

材料の配分はかなり適当なのに、家でも会社でも大好評。裏ごししてあるので小さい子でも食べやすいです。
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昔から実家の母ことケイチャンがお弁当に入れてくれたスイートポテトを結婚してから自分で改良。今は自分の子供達と一緒に作って食べてます。

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材料

4人分くらい
  • さつまいも 太さにもよりますが3~4本
  • 牛乳または生クリーム 適当
  • はちみつまたは砂糖 適当
  • 溶かしバター 大さじ1
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • 白ワイン お好みで(なくてもいいです)
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸す。(時間をかけてゆっくり火をいれることにより自然な甘みがまします。レンジでもオッケーだけど蒸すが一番お勧め)

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

時間をかかってもサツマイモは蒸す事がポイント。サツマイモは時間をかけて加熱するほど甘味が増します。あとから甘味を足すときも少なくてすむのでヘルシー。それと、蜂蜜は1歳未満の子に出すときはいれないでくださいね。ポツリヌス菌の原因になるので。

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るいもも
るいもも @cook_85025140
2004/12/18 03:35に公開
二匹の怪獣を育てているワーキングマザーです。料理は大好き、お菓子作りも大好き。子供たちと一緒に作るのも大好きです。皆さんからいろいろ勉強したいです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 はちみつ 生クリーム バター 牛乳 卵黄

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