野菜と鶏そぼろの香りみそきんぴら

野菜と鶏そぼろの香りみそきんぴら-レシピのメイン写真

野菜と鶏そぼろの香りみそきんぴら

マドラー @cook_40027804

大葉とみょうがの香りが甘めのみそ味とマッチして、ごはんが進んでしまいます…。
このレシピの生い立ち
“鶏みそそぼろ”と“残り野菜きんぴら”の２品を作ろうと思っていたのですが、野菜が少なかったので合体させてみたら大成功！でした。

大葉とみょうがの香りが甘めのみそ味とマッチして、ごはんが進んでしまいます…。
このレシピの生い立ち
“鶏みそそぼろ”と“残り野菜きんぴら”の２品を作ろうと思っていたのですが、野菜が少なかったので合体させてみたら大成功！でした。

もっと読む

野菜と鶏そぼろの香りみそきんぴら

マドラー @cook_40027804

大葉とみょうがの香りが甘めのみそ味とマッチして、ごはんが進んでしまいます…。
このレシピの生い立ち
“鶏みそそぼろ”と“残り野菜きんぴら”の２品を作ろうと思っていたのですが、野菜が少なかったので合体させてみたら大成功！でした。

大葉とみょうがの香りが甘めのみそ味とマッチして、ごはんが進んでしまいます…。
このレシピの生い立ち
“鶏みそそぼろ”と“残り野菜きんぴら”の２品を作ろうと思っていたのですが、野菜が少なかったので合体させてみたら大成功！でした。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1人分

鶏ひき肉 100ｇ
みょうが 1個
大葉 5～6枚
しょうが（みじん切り）小さじ1/2
酒・みりん各大さじ2
にんじん 5cm
れんこんにんじんと同じくらい
ピーマン 2個
赤みそ大さじ1弱
白みそ大さじ1弱
みりん大さじ2
砂糖・塩・醤油適宜

レシピを保存

作り方

1

みょうが、大葉、しょうがはみじん切りにする。にんじん、れんこん、ピーマンは短冊切りにする。
2

鍋に酒・みりんを火にかけ、鶏ひき肉を投入してほぐしながら炒め煮する。火が通ったらみょうが、大葉、しょうがを加える。
3

赤みそと白みそをみりんで溶いて①の鍋に加え、全体に行き渡らせる。にんじん、れんこん、ピーマンを加え、水気がなくなるまで炒める。味を整えてできあがり♪

コツ・ポイント

鶏そぼろ多めがおいしいと思います。たまたま白みそがあったので赤みそと合わせて使ってみました。みそを加える時に、お好みで豆板醤をほんの少し入れてもGood♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

マドラー @cook_40027804

2005/06/07 22:28に公開

一人暮らし歴十数年、少しずつ料理の腕も上がってきたように思います。野菜がたくさん食べられる料理、おいしくてヘルシーな料理が好きです。よろしくお願いします。

もっと読む

このレシピのキーワード

そぼろきんぴら大葉にんじんみょうがれんこんピーマン酒とりひき肉白みそ赤みそしょうが

似たレシピ

その他のレシピ