あさりは砂出しをして、水でよくこするようにして洗い、耐熱容器に平たく並べる。その上からしょうがとにんにくをすりおろしたもの、酒をふりかけ、ラップをしてレンジであさりが開くまで加熱する。

あさりは熱いうちに身を取り出す。出た汁は捨てない。

米を普通にといで、２で出た汁と水で普通の水加減（あさりがジューシーになってる場合は少し水を減らす）にする。だしの素を、あさりの汁のしょっぱさによって調節しながら入れ、しょうがのみじん切り、にんじんの千切りを入れ、普通に炊く。

ご飯が炊けたらバターを入れて、よく混ぜて出来上がり！