試作パート２ まんじゅう
昨日に引き続きまんじゅうを焼いています。
このレシピの生い立ち
栗あんをフードプロセッサーにかけてクリーミィにしました。
作り方
- 1
ボウルにたまごとさとうを入れ混ぜる。BSと薄力粉を入れて混ぜる。最後に溶かしバターを入れて混ぜる。
- 2
３０分くらい生地を寝かせる。
あんにくるんで、１８０℃のオーブンで１５分焼く。あんは、大豆餡・栗餡を使いました。 - 3
照りだしの卵黄を付けて焼くときれいに焼き上がります。
コツ・ポイント
皮の生地の分量を変えました。
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