じゃが芋で饅頭♪

Name: じゃが芋で饅頭♪
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大3個; 砂糖 大さじ2; 薄力粉 大さじ6～7; 小豆あん（中身用） 小さじ4; サラダ油 適宜; 飾り用のあん 適宜

通常は蒸して作りますが、今回はゆっくりと焼いて作りました。もっちもっちの食感がたまりませんよ～～♪ふかして混ぜて丸めて焼くだけの簡単おまんじゅう♪♪
このレシピの生い立ち
あんこが食べたかったのと、じゃが芋でお菓子を作りたい思いから誕生！
お手製のあんこです♪簡単にできました。

材料

6個分

1

じゃが芋の皮を剥むき、蒸し器で20分蒸す。箸が刺さるくらいまでやわらかく。
電子レンジ使用でもOKです♪
2

ふかしたじゃが芋をよく潰して、砂糖を加えて混ぜる。そこに小麦粉を加えてよく混ぜる。生地がまとまってくるまで粉を入れる。硬そうなら水を足してもOKです。
6等分して丸める。あんを包んで5分置く。
3

温めたフライパンに油をぬり、まんじゅうを焼く。とろ火で10分～15分、おいしそうな焦げ目がつくまで両面焼いて出来上がり♪