ほうれん草はかるく下ゆで。
ベーコンは３センチ程に切る。
にんにくスライス。
鷹のツメ細かく切っておく。

たっぷりのお湯（塩を入れた）で麺を固めにゆでる。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、にんにくのスライスと鷹のツメを入れ香りが出たらベーコンを炒め、ほうれん草を入れ炒める

そこへ、茹でた麺を入れ炒めていく。中華スープの素・塩で味付けし、茹で汁を大さじ1ぐらいいれ最後に醤油を鍋肌から入れお皿に盛って出来上がり。