全粒粉フォカッチャのハニーマスタードチキンサンド

nene@petitchat
nene@petitchat @cook_58086095

全粒粉でフォカッチャをつくり、はちみつと粒マスタードを混ぜたソースと、ガーリックバター、塩胡椒して焼いた角切りチキンをはさみました。全粒粉の風味にハニーマスタードソースがとても合いますvv

全粒粉フォカッチャのハニーマスタードチキンサンド

全粒粉でフォカッチャをつくり、はちみつと粒マスタードを混ぜたソースと、ガーリックバター、塩胡椒して焼いた角切りチキンをはさみました。全粒粉の風味にハニーマスタードソースがとても合いますvv

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

直径15cm2枚
  1. 全粒粉 1カップ
  2. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  3. ◎てんさい糖 小さじ1
  4. ◎塩 少々
  5. 100cc
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ☆すりおろしニンニク 小さじ1
  8. ローズマリー 少々
  9. ガーリックパウダー 適量
  10. 鳥肉 120グラム
  11. サラダ油 適量
  12. 少々
  13. 黒胡椒 少々
  14. サラダ菜 8枚
  15. すりおろしニンニク 大さじ1
  16. バター 20グラム
  17. はちみつ 大さじ2
  18. マスタード 大さじ2
  19. マヨネーズ 適量
  20. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料を混ぜます。また、☆の材料もまぜておきます。バターは常温にしておきます。
    ◎の粉類の真ん中を窪ませ、☆を混ぜたものを入れ、よくこね、ボウルにラップをし10分程ねかせておきます。

  2. 2

    生地をねかせてる間に、具となる鳥肉を焼きます。
    鳥肉は塩胡椒をし、サラダ油をひいたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。

  3. 3

    すりおろしニンニクと常温にしたバターをあわせガーリックバターと、
    はちみつと、粒マスタードを混ぜてハニーマスタードソースをつくります。

  4. 4

    寝かせておいた生地を2等分し、直径15cm程の円系にのばし、形つくります。
    フライパンにオリーブオイルをひき、4の生地を焼きます。弱火で10分程焼き、裏返して再び5分程焼きます。

  5. 5

    ガーリックパウダーとローズマリーをふり再び裏返し2~3分焼きます。これでフォカッチャは出来上がりです。

  6. 6

    焼けたフォカッチャを半月型に半分に切り、間に切り込みをいれます。
    切り込みの中に、片面にマヨネーズ、もう片面にガーリックバターを塗りサラダ菜をいれます。

  7. 7

    さらに、焼いた鳥肉にハニーマスタードソースをあえて、6の中に入れて出来あがりです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
nene@petitchat
nene@petitchat @cook_58086095
に公開
ひとり暮らしでも美味しいものを作って食べたいvひとり暮らしでも一食一食を大切に、身体に優しいものを楽しく食べたい....そんなレシピを作って行きたいです。
もっと読む

似たレシピ