作り方
- 1
チリソースを作ります。ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにします。赤唐辛子は二つに割り、タネを抜きます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、生姜、長ネギ、赤唐辛子を炒めます。香りがたったら、他のチリソースの材料をいれ、なじませて、水溶き片栗粉で適当なトロミをつけます。チリソースできました。
- 3
いつも作っている、ご家庭のチャーハンを炒めます。
- 4
オムレツを焼きます。オムレツの材料をボールに合わせて、良く熱したフライパンで焼きます。オムレツが面倒なら炒り卵でも良いです。これなら、まとめてできますし。
- 5
オムレツをチャーハンの上に乗せます。
- 6
オムレツの上にチリソースをかけて出来上がりです。
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