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オムチャーハンとチリソース
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オムチャーハンとチリソース-レシピのメイン写真

オムチャーハンとチリソース

ナス
ナス @cook_85028641

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材料

2人分
  • いつものチャーハン 二人分
  • 【チリソースの材料】
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 二つまみ
  • 中華スープ 50ml
  • 赤唐辛子 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 生姜 少々
  • ニンニク 少々
  • 長ネギ 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • 【中華オムレツの材料1人分】
  • 卵 2個
  • 中華スープ 大さじ1
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    チリソースを作ります。ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにします。赤唐辛子は二つに割り、タネを抜きます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、生姜、長ネギ、赤唐辛子を炒めます。香りがたったら、他のチリソースの材料をいれ、なじませて、水溶き片栗粉で適当なトロミをつけます。チリソースできました。

    • オムチャーハンとチリソース作り方2写真
  3. 3

    いつも作っている、ご家庭のチャーハンを炒めます。

  4. 4

    オムレツを焼きます。オムレツの材料をボールに合わせて、良く熱したフライパンで焼きます。オムレツが面倒なら炒り卵でも良いです。これなら、まとめてできますし。

  5. 5

    オムレツをチャーハンの上に乗せます。

    • オムチャーハンとチリソース作り方5写真
  6. 6

    オムレツの上にチリソースをかけて出来上がりです。

    • オムチャーハンとチリソース作り方6写真
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ナス
ナス @cook_85028641
2005/04/06 13:47に公開
修業中の身です
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このレシピのキーワード

炒飯 にんにく 卵 チリ トウガラシ ケチャップ しょうが 長ネギ

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