蛸とトマトをぶつ切りにする。

深めの器に切った蛸とトマトをいれて、塩、コショウ、バジルを振って、白ワインビネガー、（レモン汁）とオリーブオイルをくるっと一まわしして、混ぜる。終わりです。塩をしっかり目にするのがポイントです。