中華なべ（orフライパン）でオリーブオイルを熱し、にんにく（みじんぎりorスライスして包丁で軽くつぶしておく）を入れてオイルに香りをうつします。

たこを入れ、火が通ったらごはんを入れてよく炒めます。

ごはんがぱらぱらになったら、塩こしょうで味つけをし、火を止めて千切りにした大葉を混ぜて完成です。