オーブンを220度に温めておく。

タラに塩・胡椒・タイム・オリーブオイルを馴染ませ、クッキングシートを敷いた天板に置き、オーブンで軽く色づき火が通るまで焼く。
焼き過ぎないように！！

小さなボウルにマヨネーズ・塩胡椒・ディジョンマスタードを入れ、よく混ぜて生クリームを加えてなめらかにする。

タラを器に盛り付けて3のソースを掛け、飾り付けにパセリをのせて出来上がり。