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びっくり☆☆肉じゃが
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びっくり☆☆肉じゃが-レシピのメイン写真

びっくり☆☆肉じゃが

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

今日はちょっとお遊び、家族や友人や知人をちょっと驚かせましょう。
何を作るかって?その名のズバリ「びっくり☆☆肉じゃが」
何がびっくりか、じゃがいもと林檎を入れちゃいましょう。味はともかく、格好と食感がかなり似ています。
このレシピの生い立ち
たまたま目の前に林檎が沢山あった。
単純は動機です。なお、肉じゃがを作る時は、何もその為に出汁を作る事は無い。すき焼や寄せ鍋など食べた時必ずその出汁は余ります。何も棄てる事はありません。
詳しくは↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2004_26.html

今日はちょっとお遊び、家族や友人や知人をちょっと驚かせましょう。
何を作るかって?その名のズバリ「びっくり☆☆肉じゃが」
何がびっくりか、じゃがいもと林檎を入れちゃいましょう。味はともかく、格好と食感がかなり似ています。
このレシピの生い立ち
たまたま目の前に林檎が沢山あった。
単純は動機です。なお、肉じゃがを作る時は、何もその為に出汁を作る事は無い。すき焼や寄せ鍋など食べた時必ずその出汁は余ります。何も棄てる事はありません。
詳しくは↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2004_26.html

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びっくり☆☆肉じゃが

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

今日はちょっとお遊び、家族や友人や知人をちょっと驚かせましょう。
何を作るかって?その名のズバリ「びっくり☆☆肉じゃが」
何がびっくりか、じゃがいもと林檎を入れちゃいましょう。味はともかく、格好と食感がかなり似ています。
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たまたま目の前に林檎が沢山あった。
単純は動機です。なお、肉じゃがを作る時は、何もその為に出汁を作る事は無い。すき焼や寄せ鍋など食べた時必ずその出汁は余ります。何も棄てる事はありません。
詳しくは↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2004_26.html

今日はちょっとお遊び、家族や友人や知人をちょっと驚かせましょう。
何を作るかって?その名のズバリ「びっくり☆☆肉じゃが」
何がびっくりか、じゃがいもと林檎を入れちゃいましょう。味はともかく、格好と食感がかなり似ています。
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たまたま目の前に林檎が沢山あった。
単純は動機です。なお、肉じゃがを作る時は、何もその為に出汁を作る事は無い。すき焼や寄せ鍋など食べた時必ずその出汁は余ります。何も棄てる事はありません。
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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. じゃがいも 大2個
  3. 林檎 2個
  4. 玉葱 1個
  5. 出汁・醤油・塩・酒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと林檎は皮を剥き、同じ大きさに切り分ける。

  2. 2

    鍋に入れた出汁に豚肉を入れて煮立たせる。アクは取りましょう。

  3. 3

    じゃがいもと林檎を入れて煮る。
    玉葱を薄く切ってこれも入れる。

コツ・ポイント

じゃがいもと林檎の煮え具合が異なるので、林檎は後に入れる事。
びっくり度がかなり違います。

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無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460
2004/12/24 23:56に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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