煮物三部作 肉じゃが
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
同じ出汁で順番に豚肉・玉子・じゃがいもを煮る。
最後の料理。
このレシピの生い立ち
勿体無いなぁと思ったのが発端。
詳細サイト：
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2002_1.html
煮物三部作 肉じゃが
同じ出汁で順番に豚肉・玉子・じゃがいもを煮る。
最後の料理。
このレシピの生い立ち
勿体無いなぁと思ったのが発端。
詳細サイト：
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2002_1.html
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは適当に切り、
玉葱は薄切りに。 - 2
煮玉子で使用した出汁を使って煮る。鷹の爪はここに入れる。アクセント。
あえて肉は入れない。
すでに煮豚で肉汁は、しみ込んでいます。 - 3
最後にみじん切りした浅葱を振りかけて食卓へ。
出汁は以下を参考に：
https://cookpad.wasmer.app/guest/
index.cfmID=17338447&Page=
recipe&RecipeID=22631272&
Mode=full
コツ・ポイント
煮豚・煮玉子で使いまわした出汁を利用します。
つくれぽ
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