温水にイーストを振りいれ、5分膨潤させておく。

ラズベリーピューレー、水、はちみつ、コンデンスミルクを混ぜ合わせておく。

フードプロセッサーにドゥブレードをセットし、強力粉、塩、①のイーストを入れふたをする。

フードプロセッサーを回し、ふたの注入口から②を注ぎながら1分40秒捏ねる。

バターを加え30秒捏ねる。

ドライさくらんぼ、アーモンドを加え10秒捏ねる。

丸めてボールに入れ、ラップをして一次発酵。（30℃、40分くらい）

ガス抜きし、2分割し、丸めてベンチタイム。（25分）

成型し、1.5斤型に入れ仕上げ発酵。（40℃、50分くらい）

200℃に温めたオーブンで35分焼く。