作り方
- 1
玉ねぎ、人参、しょうがは線切りにして、赤唐辛子と、Aの調味料を合わせたものに漬け、しんなり馴染ませておく。
- 2
小鯵は、内臓を取るなど下処理をし、小麦粉をまぶし、油でじっくり揚げる。
- 3
揚がった鯵は、すぐに①に漬ける。 鯵の上にもじっくり味がしみるように野菜を乗せるようにして、30分以上置いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・じっくり揚げれば、骨まで丸ごと食べれます♪
・冷蔵庫にいれ、次の日でも美味しいですよ！
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-
ご飯にお酒のつまみに…鯵の南蛮漬け❣❣ ご飯にお酒のつまみに…鯵の南蛮漬け❣❣
一度粉をはたいて揚げるので生臭さも気にならず南蛮の甘酸っぱさが、ご飯にもおつまみにも美味しくいただけます❣❣
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その他のレシピ
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