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絶品プリプリ「エビマヨ」
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絶品プリプリ「エビマヨ」-レシピのメイン写真

絶品プリプリ「エビマヨ」

DaiRikuRen
DaiRikuRen @cook_73794142

マヨレシピの定番「エビマヨ」
たくさん作って美味しく頂きました。
ケチャップとメープルシロップが隠し味。
このレシピの生い立ち
マヨおかずが大好きな子供のために自分流にアレンジした一品です。

マヨレシピの定番「エビマヨ」
たくさん作って美味しく頂きました。
ケチャップとメープルシロップが隠し味。
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DaiRikuRen
DaiRikuRen @cook_73794142

マヨレシピの定番「エビマヨ」
たくさん作って美味しく頂きました。
ケチャップとメープルシロップが隠し味。
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材料

3~4人分
  • 海老(大) 20尾
  • ●マヨネーズ 大3
  • ●牛乳 大1
  • ●レモン汁 大1
  • ●メープルシロップ 大2
  • ケチャップ 小1
  • ●塩こしょう 少々
  • 下に敷くサラダ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • パセリ 少々
  • ▲生姜汁 小1
  • ▲酒 小2
  • ▲塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    海老の殻と背わたを取り、腹に包丁で揚げたときに丸くならないように筋を数カ所切っておく。
    ▲を入れたボールに海老を入れ込み、下味をつけておく。

  2. 2

    ●を全て混ぜてマヨソースを作っておく。

  3. 3

    下味をつけた海老に片栗粉をまんべんなくつけて、カリっと油で揚げ、しっかりと油を切っておく。

  4. 4

    油を切った海老に2のマヨソースを和え、上からパセリを散らす。

コツ・ポイント

揚げた海老はしっかりと油を切っておくこと。
でないと、べちゃべちゃなエビマヨになります。

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DaiRikuRen
DaiRikuRen @cook_73794142
2007/01/24 05:32に公開
我が息子達とその家族の為に作った愛情たっぷりの食事を紹介
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 牛乳 酒 メープルシロップ ケチャップ

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