スイートポテトパイ
るる子 @cook_42936373
デザートでそのまま食べるおさつとりんごの炊いたんを利用して、とっても簡単スイートポテトパイ♫高キビ粉が入って、ほんのりあずき色。菜種油とごま油を混ぜると不思議にバターの風味❤
このレシピの生い立ち
お弁当のデザートにも便利なおさつとりんごの炊いたん、簡単パイ皮があればあっという間にスイートポテトパイ！
[高キビ粉]は他の雑穀でも試してください。
スイートポテトパイ
デザートでそのまま食べるおさつとりんごの炊いたんを利用して、とっても簡単スイートポテトパイ♫高キビ粉が入って、ほんのりあずき色。菜種油とごま油を混ぜると不思議にバターの風味❤
このレシピの生い立ち
お弁当のデザートにも便利なおさつとりんごの炊いたん、簡単パイ皮があればあっという間にスイートポテトパイ！
[高キビ粉]は他の雑穀でも試してください。
アプリでひらく作り方
- 1
おさつとりんごの炊いたんを作る。途中、レーズンを加える。
- 2
ボウルに全粒薄力粉と高キビ粉、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
２のボウルにオイルを入れ、さらさらになるように手で混ぜ合わせる。
- 4
続いて水を加減しながら加え、ひとまとめにする。
- 5
3:2くらいに分けてパイ皿の底に敷く分とフタに分けて延ばす。
- 6
フィリングを詰め、フタにナイフ等で切り込みを入れる。180℃のオーブンで30分程焼く。
コツ・ポイント
そのまま食べる、おさつとりんごの炊いたんよりも、おいもの分量を少し多めにした方が、水分が少なくて皮がしけらないです。バターを使わないので、フィリングは熱いまま入れて焼けます。
つくれぽ
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