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ラーメン屋さんの辛～いおつまみ
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ラーメン屋さんの辛～いおつまみ-レシピのメイン写真

ラーメン屋さんの辛～いおつまみ

twin-twin
twin-twin @cook_73795207

よく行くラーメン屋さんに置いてあるおつまみがおいしいのでお家で簡単につくってみました♪
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんに置いてある、おかわり自由のおつまみがおいしいので、こんな感じかな～？とつくってみました。

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材料

一鉢分
  • にんにくの芽 ７～８本
  • にら １０本
  • コチュジャン 大さじ１
  • ハチミツ 大さじ１
  • にんにくすりおろし 小さじ１
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  • お酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    にんにくの芽と、にらを５ｃｍに切り、沸騰したお湯に、まずにんにくの芽を入れて、やわらかくなったら、ニラを入れて３０秒程で火からおろす。

  3. 3

    ３を水にさらして、ぎゅっと絞って水気を切って、１と混ぜたらできあがり。
    １時間くらいなじませたほうがおいしいです＾＾

コツ・ポイント

にらは茹ですぎないほうがおいしいです。

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twin-twin
twin-twin @cook_73795207
2006/09/22 10:10に公開
お料理は薄味お菓子はおおざっぱなおうちおやつﾚﾍﾞﾙつくれぽ大好き♪レシピは随時見直ししているので、変更する場合があります。つくらなくなったレシピ（ｱﾚﾙｷﾞｰが出たりｲﾛｲﾛな理由で）は削除する事があります。
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