ちりめんじゃこを、フライパンで軽く乾煎りします。

カレーパウダーをふりかけ、全体を混ぜてから酒をふりかけます。弱火で水気をとばします。（焦げないように）

ご飯にかけたり、おにぎりに混ぜていただきます。