青魚と色々野菜のおとなサラダ

Name: 青魚と色々野菜のおとなサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚（平アジ） 中位の大きさを片平; 卵 ３個; トマト 大一個; 菜の花 １わ。ブロッコリでもＯＫ; セロリ お好みで; ニンジン お好みで; 豆類 お好みで; ハーブ 今回はローズマリー。適量; イタリアンドレッシング 大さじ３杯程度; オリーブオイル 適量

ＭＵＣＨＡ @cook_40056701

青魚と色んなお野菜が食べられる、見た目にも美味しいサラダが出来上がりました。
冷やして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ウチの父が釣ってきた魚で、変わった料理がしたかったので色々入れて試行錯誤で出来上がりました。
春先に出来たレシピなので青は菜の花です。
ちょっと気合いが入りました。
冷めても美味しいので持ち寄りパーティなどにもどうぞ♪

青魚と色々野菜のおとなサラダ

ＭＵＣＨＡ @cook_40056701

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材料

４人分

魚（平アジ）中位の大きさを片平
卵３個
トマト大一個
菜の花１わ。ブロッコリでもＯＫ
セロリお好みで
ニンジンお好みで
豆類お好みで
ハーブ今回はローズマリー。適量
イタリアンドレッシング大さじ３杯程度
オリーブオイル適量

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作り方

1

・平アジは食べやすくブツ切りにして薄く塩味をつけておく。
・卵は茹でて６個くらいに食べやすく切る。
・トマトはたまごの大きさに合わせて切る。
・セロリは薄く輪切りにする。
・ニンジンは薄くいちょう切りにする。
2

・平アジ以外は混ぜて皿に盛る。卵は崩れないように気を付ける。
3

・フライパンに多目のオリーブオイルを敷いて平アジを入れる。
・少し色が変わったらお気に入りのハーブを入れる。今回はローズマリーでした。
4

・軽く炒まったらイタリアンドレッシングを大さじ３位入れて馴染ませたらサラダの皿の上からダイナミックに掛けて出来上がり♪
お好みでドレッシングを掛けてください。