パン生地を作る。
※印の材料（卵は半個）をＨＢにいれ、１次発酵までやる。

ショートニングをぬったボールに生地をいれ、２０分ほどやすませる。

ガス抜きした生地を１６等分して、やさしく丸め、ぬれふきんをかけて１５分ほど休ませる。

めんぼうで軽くのばして（中央を気持ち厚くしておくと底が抜けにくいと思う）中にカレーと１６等分したゆで卵の１つをいれ、丸める。カレーはほんのちょっぴり（小さじに１杯ほど）にしないと飛び出す原因になる。

シートに乗せ、２次発酵（３２度ｃくらいのオーブンに入れる）させる。

生地にときたまごをしっかりとぬる。マヨネーズを上に乗せ、乾燥パセリを上にちらす。（チーズを置いてもおいしい）

１８０度くらいのオーブンで１０分から１２分ほどやく。

網の上などでさまして、できあがり。