HBを利用して生地を作ります。出来上がったら４等分にして１０分程休ませ、四角くのばします。向こう側を少し残しグラニュー糖ふり、手前から巻いていきます。

片側を２ｃｍほど残して包丁で３等分に切ってゆるめの三つ編みをして最後は、しっかりくっつけます。

２０分～３０分、２次発酵します。ひとまわり大きくなったら、残りの卵をぬり、１８０度に温めたオーブンで２０分焼きます。