鶏肉の照り焼き（甘くないヤツ）
面倒なときは焼いてしまえ、に通じるフライパンでのおかず～。肉が大きい、濃い目の味が好きな方は、醤油みりんは大さじ３ずつでどうぞ～
このレシピの生い立ち
オーブンすらも使うほど時間はないし・・・というときに～（何をやっていたんだわし、とかあせりつつ作るべし～。しかしオットはそゆ日に限って遅くなるという悪循環にょろ～）
鶏肉の照り焼き（甘くないヤツ）
面倒なときは焼いてしまえ、に通じるフライパンでのおかず～。肉が大きい、濃い目の味が好きな方は、醤油みりんは大さじ３ずつでどうぞ～
このレシピの生い立ち
オーブンすらも使うほど時間はないし・・・というときに～（何をやっていたんだわし、とかあせりつつ作るべし～。しかしオットはそゆ日に限って遅くなるという悪循環にょろ～）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、皮にちょんちょん、と切り目を入れ、裏返して、スジのとこから厚みを半分にするように開きますにょ（スジのとこから、ぶにゅ、と指を入れ、筋肉にそって広げても平らになります～超人ハルク、とかそんな気分になるわ～）ほいで酒ふっておきます。酒は白ワインでも。
- 2
なすはヘタを切り、４つに切って～皮に切り目を～。水につけてアク抜いて～。長ねぎは斜めに大きく輪切りにしますにょ！
- 3
フライパン温めて～サラダ油をすこぉし。ほいで鶏肉を皮目から焼き始めますにょん。ちょいちょい、とつついてこびりつきを防止～
- 4
こんがり肉の両面が焼けたぜ！ってとこでなすとねぎを投入～。鶏肉からの脂で焼いちゃいます～。こちらも鉄板焼きのようにこんがり。したら野菜だけとりだして、醤油みりんを入れ～。肉をからめつつ、細かい泡がもわもわーっと出たら煮詰まった証拠。うまそげまで絡めてねぃ
-
- 5
タレに野菜を戻して～からめてからお皿に盛り付け～。お肉も、まな板に取り出して包丁で食べやすくきりますにょん。（スジを切るように、スライスー）肉切るときは～熱いので、片手はおはしやフォークで「こんにゃろ～」と押さえてることが多いにょろ～。
コツ・ポイント
野菜は一旦取り出して、最後に煮詰まったタレにからめてお皿に盛るにょ～ん。鶏肉焼いて、（野菜はお皿で置いておいておく）とあっという間に画像のように汁が増えます～ナスの色がきれいなうちは大丈夫にょろ（オットが遅いからさー、すねすねっ）
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