たけのこの姫皮、一緒に煮ちゃうのもおいしいけれど、もう1品ボリュームおかずつくってみませんか？すぐできて、あっという間になくなる子供にも大人にも大人気おかずです。姫皮じゃなくて普通のたけのこの水煮でもおいしいですよ♪ビールにもぴったり＾＾
このレシピの生い立ち
若竹煮を作ったときの姫皮。何か他のおかずができないかと考えて、冷蔵庫の豚ばら肉と合わせてお好み焼きにしてみたら大好評☆
あっさり味の多いたけのこづくしに、お子様むき、ビール向きのおかずになりました。姫皮でなく、水煮などで作るときは、100g前後あればいいかと思います。小麦粉の量は、好みで調節してください。