お野菜たっぷり！あとはスープを作るだけの簡単献立。酢の使用で野菜の色がイマイチなので一人ご飯の時によく作ります。お酢とドライトマトで風味を加え塩分は控えめに。

このレシピの生い立ち
野菜ばかりでは物足りない、でも炭水化物を減らしたいと思って考えたメニューです。野菜の量と種類はお好みで。別名：冷蔵庫と大腸の残り物一斉撤去ご飯！アレンジのオススメは大根やカブの葉＋じゃこ＋削り節やセロリの葉＋コンビーフです。少量のケチャップや話題の大葉にんにく醤油で味付けしてもナイスでした。