大根、人参は皮を剥き、スライサーで細切りにし、塩もみしておく。（水分を絞る）
ちりめんじゃこは、お湯でかるく塩抜きし、大根の葉は茹でて、細かく刻む。

１の材料をすべて合わせる。

器にもったら、シーチキン、
鰹節をトッピングし、好みのドレッシングなどでいただく。