材料をそろえます。（鍋に湯を沸かせておきます）

冬瓜とにんじんの皮をむき、冬瓜1～1.5㎝角切り、にんじん5㎜角切りに切ります。長ネギはみじん切りにします。

ポリ袋に②の野菜と●の材料をすべて入れ、空気を抜き、上部で口を結びます。

沸騰した鍋底に皿かザルをしき、③を入れ15分～20分加熱したら出来上がりです。