グリンピースたっぷり牛肉焼売
akkey-y @akkey
牛挽く肉を使って作るのでいつもの焼売とひと味違います。
このレシピの生い立ち
夫にひき肉をお使いで頼んだら間違えて牛ひき肉と言ってしまった私…
まあいっか、と作ってみたらこれはこれでおいしかったので備忘録に。
グリンピースたっぷり牛肉焼売
牛挽く肉を使って作るのでいつもの焼売とひと味違います。
このレシピの生い立ち
夫にひき肉をお使いで頼んだら間違えて牛ひき肉と言ってしまった私…
まあいっか、と作ってみたらこれはこれでおいしかったので備忘録に。
アプリでひらく作り方
- 1
グリンピースはさやから出す
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉少々をまぶす
ひき肉はAと残りのを加えて粘りが出るまでこねる - 2
タネを焼売の皮の枚数に合わせて分け、丸めて並べる
グリンピースを等分にタネに埋め込み、再度丸める -
- 3
皮を上からかぶせ、焼売の形に整える
葉野菜などを敷いたたせいろに並べ、湯気の上がった蒸し器で10分ほど蒸す -
- 4
レンジで加熱する場合は耐熱容器に同じく葉野菜などを敷いた上に並べ、ラップをふんわりかけて600Wで5〜6分加熱する
コツ・ポイント
お好みでからし醤油などの調味料を添えてお召し上がりください。
グリンピースはなるべくタネの中に埋め込まないと加熱したときに皮がはがれてしまうのでご注意ください。
グリンピースを入れすぎても皮がはがれてしまうのでご注意ください。
つくれぽ
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