つけ汁の材料は、鯖缶、大根、納豆、そばつゆだけとシンプル！

大根おろしはすりおろし、納豆はかき混ぜてからタレと辛子を入れ、鯖缶は開けるだけ。

つけ汁用の器に、鯖缶半分の身と汁を入れる。

大根おろしをやはり汁ごと加える。

納豆を１パック練り、付属の調味液と辛子も加え、器に入れる。

少し少な目の分量のそばつゆを加えたら、かき混ぜて味を見て薄ければそばつゆを足す。

お好みのコシのうどんを茹でて水で〆る。
個人的にはコシのあるうどんがお奨めです！

うどんが茹で上がったら、水でしっかりと〆てから水を切って器によそえば完成です。