私の決定版★☆キャラメルチーズケーキ☆★
kumi★ @cook_42922501
手抜きな私の中での決定版！
生地にキャラメルが入っているので、普段のベイクドチーズケーキに比べて表面がパリッとします。プレゼントでも大好評いただいてます☆
このレシピの生い立ち
スライスアーモンドをかけて焼いてもＯＫ！だけどちょっと焦げるかも。バーナーがあればベストですね。
私の決定版★☆キャラメルチーズケーキ☆★
手抜きな私の中での決定版！
生地にキャラメルが入っているので、普段のベイクドチーズケーキに比べて表面がパリッとします。プレゼントでも大好評いただいてます☆
このレシピの生い立ち
スライスアーモンドをかけて焼いてもＯＫ！だけどちょっと焦げるかも。バーナーがあればベストですね。
作り方
- 1
土台を作る。☆の材料を袋に入れて潰し混ぜ、なじんできたらケーキ型に入れる。オーブンを170℃に余熱しておく。
- 2
牛乳を温め、沸騰したら火からおろしボウルに入れる。（熱いので注意）キャラメルを入れ、溶けるようにあわ立て器で混ぜ合わせる。なかなか溶けない場合は、大きめのボウルに熱湯をはり湯せんで溶かす。
- 3
②のキャラメルが溶けたら◎の材料を全部ボウルに入れて更に混ぜ合わせる。面倒な場合はＦＰを使用。
- 4
③を①に流し込む。170℃のオーブンで45分。
- 5
焼きあがったら型に入れたまま１晩冷蔵庫で冷やす。型から出してスライスアーモンドをかけて完成。
-
- 6
フワフワの生地×表面のパリパリが美味！！
コツ・ポイント
計量って苦手・・・。『商品の裏面にかいてある容量すべてを入れてちょうどいい』配合にしました。使い切りで材料も残りません。飴もすぐ開封済みが残ったままになってしまうので今回はW.Oの10粒入りを使い切り！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22628295
