素朴な味わいの秋の味覚「むかご」をシンプルにガーリック＆バターで炒めてみました。　ご飯のおともと言うより、ビール（お酒）のおつまみにぴったり～♪　むかごは今の時期だけの限定品！　旬の素材を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
産地直売所で秋の味覚「むかご」を手に入れました。　むかごって、長芋や自然薯に比べるとお買い得♪　むかごご飯も作りましたが、たくさんあったので、炒め物にしてみました。　むかごは、自然薯や長芋の葉の付け根にできるモノで、撒いておけば、そこから発芽するんだそうです。　実家の父が庭にも植えていて、ちょっぴりだけど生えてるんです(笑)。　植えると葉っぱが凄ーく広がりますよ。