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歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め
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歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め-レシピのメイン写真

歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め

空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409

ピリ辛の炒め物です。砂肝の歯ざわりが何ともいいですよ。ニンニクの芽を使うので、ニンニク要らず!
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある砂肝が食べたくて。

ピリ辛の炒め物です。砂肝の歯ざわりが何ともいいですよ。ニンニクの芽を使うので、ニンニク要らず!
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある砂肝が食べたくて。

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歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め

空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409

ピリ辛の炒め物です。砂肝の歯ざわりが何ともいいですよ。ニンニクの芽を使うので、ニンニク要らず!
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歯ごたえのある砂肝が食べたくて。

ピリ辛の炒め物です。砂肝の歯ざわりが何ともいいですよ。ニンニクの芽を使うので、ニンニク要らず!
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材料

2人分
  • 砂肝 200g
  • ニンニクの芽 1束
  • ごま油 大1
  • 酒 大2
  • ラー油 適量
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は白い筋を切り、一口大に切る。ごま油で、しっかりと炒める。

    • 歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め作り方1写真
  2. 2

    酒・ニンニクの芽を入れ炒める。塩・こしょうで味を整え、最後にラー油を振りいれて、出来上がり。

    • 歯ざわりコリコリ♪砂肝とニンニクの芽炒め作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

ニンニクの芽を使わない場合は、ニンニクのスライスを入れて下さいね。あと、ラー油の替わりに、豆板醤(小1)でも代用できます。辛い物がお好きな人は、タカの爪を1本入れると更に辛さ倍増~。

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空飛ねこ
空飛ねこ @cook_40019409
2003/12/22 09:56に公開
日々忙しくて、中々レシピアップが出来ず、放置状態なのに沢山の方にご覧頂き恐縮です(><)つくれぽもコメントも有難うございます!感想など頂けると、とっても嬉しいです^^♪
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにくの芽 酒 砂肝

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