アボカドディップ
ハダル @cook_40018863
サラダ感覚のアボカドディップです。そのまま食べてもおいしいし、サンドイッチにしたり、クラッカーにのっけたり。
このレシピの生い立ち
｢お母さんのアボカドディップが一番！｣という夫の意見に対抗。でも、やっぱりお母さんののがおいしいかも。
アボカドディップ
サラダ感覚のアボカドディップです。そのまま食べてもおいしいし、サンドイッチにしたり、クラッカーにのっけたり。
このレシピの生い立ち
｢お母さんのアボカドディップが一番！｣という夫の意見に対抗。でも、やっぱりお母さんののがおいしいかも。
作り方
- 1
卵は固ゆでにゆでます。アボカドは縦に半分に切り、種を取ってレモン汁をかけます。たまねぎはみじん切りにして、水にさらしておきます。
-
- 2
卵とスプーンでえぐったアボカドをボールに入れ、フォークの背で大雑把につぶします。
-
- 3
たまねぎを水からあげ、みじん切りにしたパセリと一緒に、ボールに加えます。
- 4
マヨネーズ、塩コショウをお好みの味になるように加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
すっごく簡単にできます。つぶすとき、少しかたまりを残すくらいが、歯ごたえがあっていいかも。
アボカドは収穫されてから新聞紙などにくるんで冷暗所に何日か置き、やわらかく熟れたものを使ってください。冷蔵庫には入れないように！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22628579
