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ベーグル、作ってみた。パート2!
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ベーグル、作ってみた。パート2!-レシピのメイン写真

ベーグル、作ってみた。パート2!

ドロシーmama
ドロシーmama @cook_40020939

シンプルだけど美味しい♪たくさん作って冷凍しておくと便利。
このレシピの生い立ち
『ベーグル、作ってみた。』から、少し勉強しました。

シンプルだけど美味しい♪たくさん作って冷凍しておくと便利。
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ベーグル、作ってみた。パート2!

ドロシーmama
ドロシーmama @cook_40020939

シンプルだけど美味しい♪たくさん作って冷凍しておくと便利。
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『ベーグル、作ってみた。』から、少し勉強しました。

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材料

6~8個
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • イースト 3g
  • ぬるま湯 150g
  • オリーブオイル 10g
  • 茹でよう砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れて、15分こねる。

  2. 2

    6~8等分して丸め、10分休ませる。

    • ベーグル、作ってみた。パート2!作り方2写真
  3. 3

    リング状に形成し、1次発酵40分。

    • ベーグル、作ってみた。パート2!作り方3写真
  4. 4

    発酵中。

    • ベーグル、作ってみた。パート2!作り方4写真
  5. 5

    砂糖(大さじ2)を入れたお湯で茹でる。

    • ベーグル、作ってみた。パート2!作り方5写真
  6. 6

    200度で18分焼く。

    • ベーグル、作ってみた。パート2!作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • ベーグル、作ってみた。パート2!作り方7写真

コツ・ポイント

キャベツの葉や、セロリの葉を入れて茹でるとおいしいって、Grimm-Tさんが教えてくれました。もったいないから、茹でた葉っぱもマヨネーズかけて食べちゃいました。

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ドロシーmama
ドロシーmama @cook_40020939
2004/05/26 00:35に公開
こんにちは、簡単大好き!お菓子作り大好き!手がかかって、美味しいものから、手を抜いても美味しいもの、と言うテーマで作っている私です。色々チャレンジしています。どうぞ宜しく。
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このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉

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