にんじんをスライサーで細く切ります（この時の音が「しりしり～」？）スライサーがなかったら包丁で千切りにします（写真は包丁で切ったものです）

サラダ油でにんじんを炒め、ツナとダシの素を入れて軽く炒め合わせ溶き卵も入れてふんわり火を通します。味をみて塩、コショウで調えます。