ドライイーストとてんさい糖にぬるま湯を入れてよくかき混ぜ溶かします。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をまぜて、１と合わせ、よくこねます。
よくこねたら１つにまとめ、しぼったキッチンタオルを生地にかけ、ラップをしたボウルにいれて４０分程発酵させます。

生地を発酵させてる間に、カボチャを茹でて、つぶしはちみつをまぜます。

◎の材料をまぜ、こねて白玉をつくります。
３ｃｍくらいにまるめ、熱湯にいれてゆでます。
浮いてきて１～２分で湯からあげます。

２で発酵させておいた生地をガス抜きし、３等分し、３のカボチャ餡と、４の白玉を包みます。