ステーキチャーハン

ステーキを焼いたフライパンで、肉ナシのなんちゃってステーキ味(笑)
フライパンに残った油をご飯がもれなく吸ってくれるので後始末も楽チン♪
レタスのシャキシャキ感を添えてどうぞ!
このレシピの生い立ち
フライパンに残ったステーキソースと肉汁… ステーキの脂身だって旨味が詰まっていてもったいないけど、これだけ食べるにはシツコイ…^^;
う~む、このまま洗ってしまうのはもったいない… エイッ!ヤッ!と残りご飯を投入したら美味美味♪
当然だよね(笑)ステーキソースと肉汁の味だもん♪
ステーキチャーハン
ステーキを焼いたフライパンで、肉ナシのなんちゃってステーキ味(笑)
フライパンに残った油をご飯がもれなく吸ってくれるので後始末も楽チン♪
レタスのシャキシャキ感を添えてどうぞ!
このレシピの生い立ち
フライパンに残ったステーキソースと肉汁… ステーキの脂身だって旨味が詰まっていてもったいないけど、これだけ食べるにはシツコイ…^^;
う~む、このまま洗ってしまうのはもったいない… エイッ!ヤッ!と残りご飯を投入したら美味美味♪
当然だよね(笑)ステーキソースと肉汁の味だもん♪
作り方
- 1
フライパンにご飯を投入して炒めて塩コショウで味を調えるだけ…^^;
お皿に盛ってザク切りにしたレタスを添える。これ、レシピって言えるの???(笑)
- 2
味を見て薄いようなら、ステーキソースを追加投入。
うちでは、ステーキソースは『宮のタレ』がお気に入り。
すりおろした野菜がたくさん入っている和風ソースがチャーハンには合う♪ - 3
これだけ単独で作る時は…
にんにくのみじん切りと牛の脂身を適宜(1人分でステーキ肉1枚分くらいの脂)みじん切り。
よ~く炒めた所にご飯を投入してステーキソースで味付け。
コツ・ポイント
お肉を買うとサービスで貰える牛脂だけでもいい味に。その際はご飯茶碗1杯に牛脂1個くらいでね。
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